Ustilago maydis

El síntoma más prominente son las típicas agallas, tipo tumores, que van desde 1 cm. a más de 30 cm. de diámetro. Estas agallas se forman frecuentemente en las espigas femeninas y las masculinas, también en los tallos, nudos y hojas y resultan de infecciones ubicadas en los tejidos meristemáticos. Las agallas están constituídas por tejido fúngico, al principio blanco y luego gris a la madurez. En este último estado, se forma en el interior una masa oscura, formada por las teliosporas del hongo que se liberan por la ruptura de la agalla. Las agallas en los tejidos, se empiezan a visualizar luego de 10-14 días después de producirse la infección en los tejidos. Con la deshidratación de las agallas se libera una masa oscura pulverulenta de esporas. El número y localización de las agallas depende de la edad de las plantas y el momento de la infección. Las agallas formadas en la semilla, resultan de infecciones en los ovarios y generalmente son afectados los granos de la punta de la espiga. El hongo sobrevive al invierno como teliosporas diploides en el rastrojo o sobre el suelo.
Las plantas son susceptibles durante todo el período vegetativo, aunque lo son más, cuando están en la etapa de desarrollo, especialmente si se producen heridas.