Sinonimia / Otros nombres científicos
Rhizopus nigricans
Mucor stolonifer
Tipo de plaga
Hongos y/ó Pseudohongos
Taxonomía: Hongos y Pseudohongos
- Zygomycota > Incertae sedis > Mucorales > Rhizopodaceae
Condición:
- Presente
Cultivos / Órgano afectado:
- Malus domestica, Prunus domestica, Prunus persica, Prunus salicina, Pyrus communis: Frutos
- Trifolium pratense, Trifolium repens: Semilla botánica
- Lens culinaris: Semilla botánica
- Beta vulgaris: Semilla botánica
- Pisum sativum: Semilla botánica
- Vaccinium corymbosum: Frutos
- Sinapis alba: Semilla botánica
- Daucus carota: Semilla botánica
- Cucurbita maxima: Frutos
Descripción biológica
Se trata de un organismo saprófito, que interviene en la colonización del sustrato del suelo y actúa como parásito invadiendo tejidos vegetales en descomposición. Se caracteriza por un denso micelio ramificado, compuesto por tres tipos de hifas: estolones, esporangióforos y rizoides. Los esporangios generan numerosas esporas multinucleadas que intervienen en la reproducción asexual, a diferencia de la reproducción sexual, que requiere micelios compatibles, pero fisiológicamente diferentes. Los requerimientos en humedad también son variables, destacándose, en general, su exigencia en este factor. La infección de los frutos se produce a través de heridas, siendo más susceptibles aquellos frutos carnosos, con alto contenido en humedad y fragilidad de su piel.
Signos y síntomas / Daños
Esta enfermedad se manifiesta en los frutos carnosos como una descomposición y licuefacción interna, debido a las enzimas liberadas por el hongo. Exteriormente, se aprecia una mancha de color pardo muy blanda, La piel se rompe fácilmente y deja salir la pulpa deshecha y los jugos celulares que infectan los frutos vecinos con los que toman contacto. Estos jugos y tejidos afectados, emanan un característico olor ácido. Frecuentemente, puede observarse sobre los frutos, una masa miceliar filamentosa (moho) de color blanco donde sobresalen las estructuras reproductivas del hongo (pequeñas cabezuelas oscuras, fácilmente visibles).
Condiciones predisponentes
Prospera de manera efectiva en un rango de temperatura entre 12 y 32º C, ubicándose en 25º C la temperatura óptima de crecimiento. De hecho, sus esporas son escasas en ambientes con aire fresco, pero abundantes en ambientes húmedos y alrededor de productos biológicos en descomposición. Puede crecer aún en condiciones de anaerobiosis.
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