Nombre vulgar
Fusariosis de la Espiga (FET)
Golpe blanco del trigo
Fusariosis
Podredumbre humeda en Zapallo
Añublo blanco del Maíz
Fusariosis de la soja
Sinonimia / Otros nombres científicos / Acrónimos
Gibberella saubinetii
Fusarium roseum f.sp. cerealis
Sphaeria zeae
Gibbera saubinettii
Gibberella zeae
Fusarium roseum var. graminearum
Dothidea saubinetii
Gibbera saubinetii
Botryosphaeria saubinetii
Fusarium caricis
Hendersoniopsis zeae
Sphaeria saubinetii
Tipo de plaga
Hongos y/ó Pseudohongos
Taxonomía: Hongos y Pseudohongos
  • Ascomycota > Sordariomycetes > Hypocreales > Nectriaceae
Condición:
  • Presente
Cultivos / Órgano afectado:
  • Thinopyrum ponticum: Espiga, Flores, Frutos, Hojas, Plántulas, Raíces, Semilla botánica, Tallo
  • Cynodon dactylon, Festuca arundinacea, Lolium multiflorum, Lolium perenne, Sorghum bicolor: Espiga, Hojas, Plántulas, Raíces, Semilla botánica, Tallo
  • Lactuca sativa: Hojas, Semilla botánica, Tallo
  • Secale cereale, Zea mays: Espiga, Plántulas, Raíces, Semilla botánica, Tallo
  • Avena sativa, Hordeum vulgare var. vulgare, Triticum aestivum: Espiga, Plántulas, Raíces, Semilla botánica, Tallo
  • Phalaris canariensis: Frutos, Hojas, Raíces, Semilla botánica, Tallo
  • Schinopsis balansae: Semilla botánica
  • Vaccinium corymbosum: Frutos
  • Glycine max: Hojas, Plántulas, Raíces, Semilla botánica, Tallo
Descripción biológica

Hongo necrotrófico. Posee una amplia gama de hospedantes, principalmente gramíneas, y su alta capacidad saprofítica, le facilita colonizar también rastrojos de especies no gramíneas como la soja. En los residuos de cosecha se forman los peritecios de G. zeae, estos pueden visualizarse como protuberancias de coloración negro-violáceas agregadas unas a otras y fuertemente adheridas al sustrato. Con temperaturas y humedad adecuadas y en presencia de luz, los peritecios maduran y liberan las ascosporas formadas en su interior. Las ascosporas liberadas son dispersadas por el viento y constituyen la principal fuente de inóculo para las infecciones primarias. Las conidiosporas de orígen asexual, así como el micelio, son igualmente eficientes para la infección, pero a causa del mecanismo de dispersión solo las ascosporas tienen un rol preponderante en el proceso. El patógeno ingresa principalmente por las anteras en el estadio de floración, pero puede infectar por penetración directa o por estomas de la gluma, lemma, palea o raquilla. Luego coloniza el raquis y otras espiguillas. La enfermedad puede provocar esterilidad de flores y la formación de granos poco desarrollados, arrugados y de bajo peso, en el caso en que este llegue a formarse, afectando los rendimientos y comprometiendo la utilización del mismo, dado las características toxicogénicas del patógeno.
Los granos infectados con suficiente tamaño y peso pueden sobrepasar los sistemas de clasificación de semilla y luego al ser sembrados en ciertas condiciones ambientales, fundamentalmente en suelos secos y cálidos, pueden desarrollar la enfermedad conocida como "tizón de la plántula" que produce debilitamiento o muerte de las mismas, con la consiguiente reducción del stand de plantas del cultivo. El tizón de la plántula no tiene influencia en la fusariosis de la espiga. En esta última, el inóculo proviene fundamentalmente de peritecios formados en diferentes substratos, como se ha mencionado.

Signos y síntomas / Daños

Los síntomas difieren según la fuente de inóculo. En el caso de semillas infectadas, puede producirse la muerte de plántulas, que presentan una podredumbre cortical húmeda de color pardo-rojiza a pardo-clara.
La fase de la enfermedad que ocurre en la corona de las plantas se manifiesta más intensamente cuando las mismas se aproximan a la fase de maduración. Por lo general, en esta fase, se encuentra Gibberella zeae asociado con Bipolaris sorokiniana. Los tejidos de la corona son invadidos por el micelio presente en los restos del cultivo anterior, donde el hongo sobrevive.
La tercera fase de la enfermedad es la que ocurre en los órganos aéreos, especialmente en las espigas. Gibberella zeae (teleomorfo) coloniza los principales componentes de las espigas: partes florales, glumas, granos y raquis. Las glumas presentan áreas pardo-oscuras en la base. Cuando la infección ocurre en la base del raquis todas la espiga se pone blanca, por lo cual la enfermedad se la denomina golpe blanco del trigo. La sintomatología aparece en plantas aisladas o en manchones; puede atacar toda la espiga o a espiguillas por separado.

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